Mood Booster: Pisang mengandung triptofan yang dapat membantu meningkatkan produksi serotonin, hormon yang berperan dalam memperbaiki suasana hati.
Resep pisang kembung membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasaran. Berikut daftar lengkapnya:
Namun, perlu diingat bahwa pisang kembung tetap merupakan makanan yang digoreng dan mengandung lemak tambahan. Konsumsi yang berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan. Sebaiknya nikmati pisang kembung sebagai camilan sesekali dan tetap jaga keseimbangan dalam pola makan sehari-hari.
Ambil satu potong pisang beserta adonan yang menempel menggunakan sendok, lalu goreng dalam minyak panas.
Dengan porsi yang tepat, pisang kembung bisa menjadi pilihan camilan yang menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Q: Apakah bisa membuat pisang kembung tanpa menggunakan ragi? A: Ya, bisa. Anda dapat mengganti ragi dengan menambahkan lebih banyak baking powder atau soda kue untuk membuat adonan mengembang.
Setelah didiamkan, masukkan potongan pisang ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga pisang terbalut rata dengan adonan.
Tiriskan pisang pada cooling rack agar minyak berlebih terserap sempurna dan pisang tetap kering dan renyah. Jangan langsung menaruhnya di piring.
Dalam artikel ini, aku bakal bahas tuntas berbagai varian resep pisang kembung, mulai dari yang tanpa ragi, tanpa tepung beras, sampai yang super lumer dengan isian coklat keju.
Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Adonan yang pas akan menghasilkan lapisan tepung yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Penggunaan bahan pengembang seperti baking powder atau soda kue dalam adonan menyebabkan pelepasan gasoline karbon dioksida saat terkena panas. Gasoline inilah yang membuat adonan mengembang dan menciptakan tekstur renyah yang khas.
Pisang kembung adalah camilan gorengan berbahan dasar pisang yang dicampur dengan adonan tepung dan bahan pengembang, lalu digoreng hingga mengembang dan bertekstur renyah di luar, lembut di dalam.
Tambahkan parutan keju di atas pisang kembung yang masih hangat. Keju akan sedikit meleleh dan memberikan Temukan di sini rasa gurih yang lezat.
Kalau kamu suka eksplorasi rasa dan pengin cemilan baru buat keluarga, yuk cobain salah satu resep di atas! Jangan lupa share hasil kreasi kamu ke media sosial dan tag aku ya. Sudah pernah coba resep pisang kembung? Ceritain di kolom komentar, ya!